Enzim Pencernaan Macam dan Fungsinya

Hai sahabat semua, kali ini saya mau update artikel mengenai Enzim Pencernaan pada manusia beserta macam dan fungsinya. Sebelumnya saya juga pernah membahas materi yang serupa yaitu mengenai pengertian enzim beserta fungsinya, jadi bagi kalian yang belum paham banyak tentang apa itu enzim bisa berkunjung ke artikel saya tadi.

Oke kita kembali lagi ke materi, seperti yang kita tahu kalau pengertian enzim adalah bimolekul yang memiliki peran dalam melakukan berbagai reaksi kimia yang terjadi didalam tubuh.

Reaksi kimia yang dimaksud adalah pertumbuhan, pencernaan, pernafasan dan lainnya. Nah yang akan kita bahas kali ini yaitu enzim yang berperan dalam proses pencernaan tubuh kita.

Seperti namanya, Enzim Pencernaan membantu dalam proses pencernaan yang dimulai dari mulut - lambung - usus halus - pankreas - dan hati. Oke kita langsung saja melihat nama-nama enzim pencernaan beserta fungsi dan organ yang menghasilkan enzim tersebut.

Enzim Pencernaan Macam dan Fungsinya

Enzim Pencernaan dan Fungsinya


  • Mulut (Enzim Amilase)
Nah organ pertama yang kita gunakan untuk mencerna makanan adalah mulut. Banyak yang mengira kalau mulut hanyalah untuk menghaluskan atau melunakkan makanan yang kita makan agar mudah untuk ditelan, namun ternyata organ mulut juga menghasilkan sebuah enzim yang dihasilkan oleh kelenjar ludah yang bernama Enzim Amilase.

Enzim Amilase atau ptialin memiliki fungsi untuk mengubah pati atau amilum menjadi maltosa. Untuk membuktikannya kalian bisa mencoba untuk memakan nasi dan mengunyahnya dalam waktu yang agak lama, kurang lebih 3 -5 menit dan rasakan apa yang terjadi, nasi yang anda makan tadi akan terasa manis. Hal tersebut karena adanya enzim amilase ini.


  • Lambung (HCl, Renin, dan Pepsin)
Organ selanjutnya yaitu Lambung. Didalam lambung terjadi reaksi kimia yang disebabkan karena adanya enzim-enzim yaitu Renin, Pepsin dan asam lambung atau HCl. Kita akan membahasnya satu persatu.
  1. Asam Lambung (HCl), adalah zat kimia yang berfungsi untuk membunuh bakteri yang masuk bersamaan dengan makanan yang kita makan. Selain itu, HCl juga membantu kerja enzim pepsin dalam mengubah protein.
  2. Enzim Renin, adalah enzim yang memiliki fungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein.
  3. Enzim Pepsin, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah protein menjadi pepton, proteosa, dan polipeptida.

  • Pankreas (tripsin, enzim lipase pankreas, enzim amilase pankreas, dan enzim karbohidrase pankreas)
Organ berikutnya yaitu Pankreas yang menghasilkan beberapa enzim. Berikut macam-macam enzim yang dihasilkan pankreas beserta fungsinya:
  1. Tripsin, memiliki fungsi untuk mengubah protein menjadi polipeptida.
  2. Enzim lipase pankreas, memiliki fungsi untuk mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
  3. Enzim amilase pankreas, memiliki fungsi untuk mengubah amilum menjadi disakarida.
  4. Enzim karbohidrae pankreas, memiliki fungsi untuk mencerna amilum menjadi maltosa.

  • Usus Halus
Didalam usus halus terdapat beberapa enzim yang memiliki peran berbeda-beda antara satu dengan yang lainnya, berikut macam-macam enzim pada usus halus beserta fungsinya:
  1. Enzim maltase, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah maltosa menjadi glukosa.
  2. Enzim laktase, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa.
  3. Enzim enterokinase, adalah enzim yang memiliki fungsi untuk mengubah tripsinogen menjadi tripsin.
  4. Enzim lipase, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
  5. Enzim peptidase, adalah enzim yang berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino.
  6. Enzim sukrase, adalah enzim yang berperan dalam mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa.

  • Hati (Empedu)
Walaupun sebenarnya tidak termasuk kedalam enzim, namun organ ini memiliki peran yang cukup besar dalam proses pencernaan di tubuh kita.

Empedu menghasilkan cairan yang diberi nama cairan empedu yang berfungsi untuk mengemulsikan lemak.

Bagi yang masih bingung tentang pembahasan diatas, tenang karena saya sudah merangkumnya dalam bentuk tabel yang sudah ada dibawah ini.


ORGAN JENIS ENZIM PENCERNAAN FUNGSI ENZIM PENCERNAAN
Kelenjar air liur Enzim ptialin atau amilase Mencerna amilum menjadi maltose
Lambung Pepsin Mengubah protein menjadi pepton
Renin Mengubah kaseinogen menjadi kasein
Pankreas Tripsin Mengubah protein menjadi polipeptida
Lipase Pankreas Mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol
Amilase Pankreas Mengubah amilum menjadi disakarida
Karbohidrae Pankreas Mencerna amilum menjadi maltose
Usus halus maltase Mengubah maltose menjadi glukosa
laktase Mengubah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa
enterokinase Mengubah tripsinogen menjadi tripsin
lipase Mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak
peptidase Mengubah polipeptida menjadi asam amino
sukrase Mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa


Nah saya rasa cukup sekian pembahasan kita kali ini mengenai Enzim Pencernaan, semoga bermanfaat dan jangan lupa like dan share artikel ini ya.. Terima Kasih
Tag : biologi
19 Komentar untuk "Enzim Pencernaan Macam dan Fungsinya"

mantab sangat lengkap sekali cocok untuk siswa siswi SMA ^_^

Pasti gan, bagi ilmu nggak usah setengah-setengah

Thanks y. Berguna bgt buat ujian wkwkwk

ADA TABELNYA JADI MUDAH UTK DIHAFALKAN,MAKASIH GAN!!!

Siap, jangan lupa share artikel ini ya sob...

Makasihh bisa bantu sy buat US/M nanti

sip sama-sama mas, jangan lupa share juga kesobat yang lain.

makasih. sangan membantu untuk ujian dan mudah di pahami

Oke sama-sama mas, semoga bermanfaat ya

sama-sama mas, hehehe semoga bermanfaat ya

Makasih banget loh gan artikelnya:)
Sangat berguna:) good job!

Makasih banget gan! Sangat membantu saya:) good job!

sama-sama mas, semoga bermanfaat

Back To Top